世界自然遺産オブスノール盆地の モンゴル大自然の岩塩ジャムツダウス
その昔、数億年前モンゴルはまだ海だった 頃の海水が、地殻変動などによって閉じ込められ、水分が蒸発して、結晶となったものが岩塩です！
美味しさの秘密
味が違います。
「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」は、ミネラルバランスと食感が絶妙なバランスで、肉料理・野菜料理ともに素材本来の味を引き立てるまろやかな塩味が特徴です。特に、食材の品質にこだわる外食店や食品店では、料理の和洋を問わずに高い評価と信頼を得ております。
産地が違います。
「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」は、モンゴル国の世界自然遺産オブスノール盆地で採掘される岩塩、「ジャムツダウス」を厳選しております。
※「モンゴル岩塩」をうたった中国産や湖塩の類似品にご注意ください。
品質が違います。
「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」は、岩塩のもつ繊細な食感を大切に、再結晶などの余計な手を加えていない高品質な岩塩です。
商品のバリエーションが違います。
「大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス」は、粉状、ミル用、かち割り、塊と、用途に応じて様々な種類を取り揃えております。
モンゴルで岩塩の主な利用法
1.料理の味付けに使う。
2.病院には高血圧の人が岩塩の上を素足で歩いて血圧を下げる療法がある。
3.のどが痛い時にうがい薬といして使う。
4.胃腸の調子が悪い時は、お茶に入れて飲んだりもする。
5.肌に湿疹ができた時や、ニキビができたときには、 患部にお湯に溶いて塗る。
6.赤ん坊が夜泣きした時には、岩塩の塊を舐めさせる。
モンゴル大自然の岩塩ジャムツダウスの特徴
栄養成分表
エネルギー .......... 0kcal
たんぱく質........... 0g
脂質....................... 0g
炭水化物 ............... 0g
ナトリウム........ ... 39.1g
カルシウム............ 292mg
カリウム................ 35.2mg
マグネシウム........ 5.2mg
鉄.......................... 3.08mg
（製品100gあたり）
製造方法
原材料名..... 岩塩
原産国........ モンゴル
工程............ 採掘、粉砕
製品一覧
粉末タイプ
(100g/350g/1Kg/5Kg)
ミル用タイプ
(100g/300g/1Kg/5Kg)
小粒タイプ
(350g/1Kg/5Kg)
塊タイプ
(500g/1Kg)
かち割りタイプ
(250g/500g/15Kg)
個人のお客様へ
大自然モンゴルの岩塩ジャムツダウス2種6袋ｾｯﾄ(粉末･ﾐﾙ用各3袋；1袋100ｇ)を2,500円（税込）で提供しております。
お支払い＆送料：銀行振込、着払い
販売店をご希望の皆様へ
小売店様・飲食店様・問屋様など大量(1Kg～、または1ケース)に取り扱う業者様に卸価格にて販売しております。
お支払い＆送料：銀行振込、送料弊社負担
岩塩の利用方法に関するご紹介
『モンゴル岩塩・塊タイプ・かち割りタイプの利用法』
岩塩の塊タイプというのは、その名前の通りひと塊の岩塩で、それをかち割ったものをかちわりタイプと呼んでいます。
料理にも最適！塊・かち割の利点は？
細かく粉末にした岩塩と同じように料理にも使っていただけます。
・叩いて砕く・
ソルトミルという塊を粉にする専用の物もありますが、家庭で手軽に使う方法はまな板などの上で金づちで叩いて潰せます。岩塩は硬いですが簡単に割れます。後は好きな大きさまで叩き細かくします。
・おろしがね。ですりおろす・
大根やショウガのように、おろしがねですりおろして使えます。この場合、岩塩は硬いので銅製、ステンレス製の物で行ってください。
こうして、わざわざ手間をかけて塊・かち割の岩塩を使うと粉末状の岩塩より本来の岩塩が持つ「風味が際立ち」より美味しく感じます。なので高級・人気レストランでは塊・かち割りの岩塩をその都度ソルトミルを使っています。
弊社のモンゴル岩塩をご愛用店舗様一覧
鮨 樋口
大阪市中央区東心斎橋２丁目４−３０
06-6211-1020
地鶏炭火焼 沖縄和顔
沖縄県豊見城市真玉橋１２２−２
098-856-4505
熊本の岩塩専門店 アンデス物産
熊本市中央区南千反畑町11-8
096-277-8181
PIZZERIA Cielo（ピッツェリア シエロ）
宮城県仙台市青葉区中央1丁目10番25号
022-748-4510
生ラムジンギスカン 十勝平野 北浦和店
埼玉県 さいたま市浦和区常盤9-16-13
048-832-9009
炭焼モータープールso-sin
大阪市北区中津３丁目５−５
06-6376-4700
モンゴル料理ウランバートル
東京都墨田区両国3-22-11
03-6411-4298
焼鳥エナミ
大阪市北区西天満５丁目６−８
06-6355-4447
本格ウイグル家庭料理 シルクロードムラト
埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13
048-852-3911
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